職人 吹 水 豆豉 醬

自製豆豉，可以放心食用 · 1.先把黃豆用水泡製7到8小時左右，就是浸泡一個晚上就可以了 · 2.再洗淨，用一個篩漏撈出晾乾水 · 3.用一個大鋁鍋一次性加足水，在 ...

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豆豉黄豆制作技巧酱料美味食谱45岁老师傅教你自制豆豉，做法配方告诉你，比老干妈还下饭！自制豆豉，祖传老 ...

從它樸實的外觀難以想像，製作豆豉的過程其實很複雜，主要分成兩個階段：. 第一階段要先製作豆麴。將黑豆或黃豆浸泡三天後蒸熟，鋪在草蓆上使其自然發酵 ...

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